تفعيلا لاتفاقية الاطار الموقعة السنة الماضية بين المعهد العالي الدولي للسياحة بطنجة و جامعة سان تومي بدولي الشيلي و التي رامت خلق و تطوير شراكات في مجال التكوين، البحت العلمي، التطوير و الابتكار السياحي و الفندقي، قام وفد اداري هام في مقدمته السيد عدنان أفقير مدير ISITT طنجة مرفوقا بأساتذة مختصين من المعهد بزيارة عمل ناجحة لجامعة سان طومي .
وقد عرف برنامج الزيارة فقرات متنوعة شملت عروض و ورشات للتعريف بالمغرب كوجهة سياحية رائدة تتميز من جهة بعراقة التاريخ و تنوع المؤهلات الطبيعية و الحضارية و من جهة أخرى بغنى التراث المادي و اللامادي ،حيت تقاسم أساتذة المعهد الدولي مع الحضور وهم شباب و شابات و أطر تربوية من دولة الشيلي الشقيقة طرق انجاز و تهيئ أطباق و وصفات من الطبخ المغربي الأصيل كوجبة الكسكس التي تم تصنيفها مؤخرا تراثا عالميا من طرف اليونسكو و كدلك أطباق شهية من المأكولات البحرية بلمسة مغربية ساحرة راقت للحضور الشيلي حيت أتنوا بعد تدوق الأطباق المغربية على علو كعب هيئة التدريس بالمعهد العالي الدولي للسياحة بطنجة في مجال الطبخ.
و يعرف المعهد العالي للسياحة بطنجة دينامية مستمرة و شراكات واعدة يتم ترجمتها من خلال زيارات لشخصيات أكاديمية دات صيت عالمي كالتي قام بها هدا الأسبوع الدكتور وليام ميلز من جامعة نورت أسترن من مدينة بوسطن الأمريكية لتقاسم خبراته مع طلبة مسلك المرشد السياحي بالمدينة و المدارات السياحية و الترات اليهودي المغربي.
