شهر رمضان المبارك هو فترة أربعة أسابيع يصوم فيها المسلمون ، ويتجنبون بعض الأطعمة ، ويمتنعون عن بعض الملذات ، ويصلون مرات أكثر.
رمضان هو وقت التأمل الروحي وأحد أهدافه الرئيسية هو الاقتراب من الله والتضرع له بالصلاة والدعاء لاجل الرحمة والمغفرة.
ومع ذلك ، نظرًا لاستبعاد بعض الأطعمة ، يوصى بإيلاء مزيد من الاهتمام للجانب الغذائي لشهر رمضان ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض قريبة من المزمنة.
في هذه المقالة ، ستقدم لك قائمة بالأطعمة التي يجب أن تركز عليها خلال هذا الشهر الكريم.
*تغيير العادات*
أحد الجوانب التي يجب أن يوليها الناس المزيد من الاهتمام في رمضان هو أن يغيروا بشكل كبير وتيرة الطعام وعادات الأكل والتي غالبا ما تكون غير صحية
فخلال الشهر الكريم ، يستهلك المسلمون الطعام فقط قبل الفجر (يسمى “السحور”) وبعد غروب الشمس (يسمى “الإفطار“).
وهذا يترك نافذة كبيرة لوقت الصيام ، مما يعني أن الوجبتين الصباحية والمسائية يجب أن تكونتا غنية بالعناصر الغذائية ، لإبقائك نشيطًا وممتلئًا طوال مدة صيامك.
*وجبة السحور*
إذا كنت ترغب في الحصول على الطاقة لجميع أنشطتك البدنية والعقلية بين السحور ووجبة الإفطار ، فعليك التأكد من أن وجبتك الأولى غنية بالعناصر الغذائية اللازمة.
أيضًا ، يجب أن تختار الأطعمة غير الجافة جدًا ، بل الأطعمة التي تحافظ على رطوبتك ، وشرب الكثير من الماء مع وبين الوجبات.
هذه النقطة الأخيرة مهمة لأنه وفقًا لقواعد الصيام الإسلامية ، لا يمكن تناول أي طعام أو شراب أثناء الصيام.
لذلك يجب أن تكون وجبة السحور:
–وجبة تُشبع
–وجبة تمنح الطاقة
–تحافظ على الرطوبة
–توفير المغذيات الأساسية
فيما يلي أفضل الخيارات الغذائية للسحور:
*البيض*
إذا كنت تصوم لمدة اكثر من 12 ساعة ، فيجب عليك التأكد من أن نظامك الغذائي يحتوي على أطعمة غنية بالبروتين والدهون الغذائية ، لأن هذا هو ما سيبقيك ممتلئًا معظم الوقت.
يعد البيض من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها خلال الشهر الكريم ، وذلك ببساطة لأنه يوفر الكثير من البروتينات عالية الجودة والدهون والمغذيات الدقيقة.
*الخضار النشوية والفواكه والشوفان*
لزيادة مؤشر الشبع لوجبات السحور ، يمكنك تضمين الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والكربوهيدرات عالية الجودة.
لا يمتص الجسم الألياف الغذائية حقًا ، ولكنها تبطئ عملية الهضم ، مما يسمح بزيادة تدريجية في الطاقة والمعدة ممتلئة لفترة أطول.
افضل الخيارات هي الخضار النشوية مثل الجزر والبطاطس ، وكذلك الفواكه والشوفان.
*المنتجات الغنية بالمغذيات الأساسية*
عندما يصادف شهر رمضان في الأشهر الحارة ، من المهم جدًا تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات مناسبة من الفيتامينات والمعادن.
في الواقع ، خلال الأشهر الحارة ، تتعرق كثيرًا أثناء النهار ، مما يؤدي إلى فقدان الماء والمغذيات الدقيقة التي يحتاجها جسمك.
ومن افضل الأطعمة التي يمكنك تناولها أثناء السحور والتي ستزودك بهذه المغذيات الأساسية هي الأطعمة مثل الحليب واللبن والفواكه والخضروات.
*أطعمة الإفطار*
لقد مرت حوالي 12-14 ساعة منذ وجبتك الأخيرة والآن حان وقت الإفطار مع وجبة ما بعد السحور!
فعلى الرغم من أهمية السحور ، إلا أنه يمثل 50٪ فقط من الإجمالي ، لأن الافطار يعد بمثابة اعادة الحيوية لنشاط جسم كان متعبا وجائعا لمدة طويلة .
الافطار يجب ان يشمل تمرا وعصير فواكه طبيعي ، وكذلك بعض الخضر والفواكه مع مواد مغذية طبيعية تساعد على الشبع وزيادة مناعة الشخص من الجوع والامراض.
