• اتصل بنا
  • البيانات القانونية
  • قسم الإشهار
  • سياسة الخصوصية
الإثنين 19 مايو 2025
لوبوكلاج
  • الرئيسية
  • الافتتاحية
  • الأجناس الصحفية الكبرى
    • البورتريه
    • التحقیق
    • الحوار
    • الروبورتاج
  • تحلیل الأحداث
  • من عين المكان
  • لوبوكلاج TV
    • رأي في حدث
  • المزيد
    • اقتصاد وسياسة
    • الجالية
    • السلطة الرابعة
    • المغرب الكبير
    • بانوراما
    • تقارير
    • حقوق الإنسان
    • ركن الطالب
    • رياضة
    • لوبوكلاج Fr
    • مدونات
    • منبر الآراء
    • منوعات
    • ثقافة و فنون
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الافتتاحية
  • الأجناس الصحفية الكبرى
    • البورتريه
    • التحقیق
    • الحوار
    • الروبورتاج
  • تحلیل الأحداث
  • من عين المكان
  • لوبوكلاج TV
    • رأي في حدث
  • المزيد
    • اقتصاد وسياسة
    • الجالية
    • السلطة الرابعة
    • المغرب الكبير
    • بانوراما
    • تقارير
    • حقوق الإنسان
    • ركن الطالب
    • رياضة
    • لوبوكلاج Fr
    • مدونات
    • منبر الآراء
    • منوعات
    • ثقافة و فنون
لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
لوبوكلاج

الصينيون أول شعب ( سكايري ) في العالم

3 سبتمبر، 2021
في بانوراما
الصينيون أول شعب ( سكايري ) في العالم
لوبوكلاج: نوفوستي

عثر علماء الاثار خلال عمليات الحفر في جنوب الصين على مدافن عمرها 9 آلاف عام، بداخلها أوان خزفية عليها آثار الجعة.

 وهذا أقدم دليل على صنع وتناول الجعة في التاريخ.

وتشير مجلة  ( بلوس وان ) إلى أن العلماء عثروا في قبرين على هيكلين عظميين وأواني خزفية مزخرفة، لم يسبق العثور على مثلها في مقابر تعود إلى نفس الفترة الزمنية سابقا.

والمثير للاهتمام، أن بعض الأواني الخزفية التي عثر عليها ذات حجم صغير تشبه أواني الشرب التي تستخدم حاليا.

 و لإثبات أن هذه الأواني الصغيرة أستخدمت في شرب الكحول، حلل الباحثون بقايا النشا والنباتات والفطريات المتحجرة بداخلها.

وأظهرت النتائج، أن هذه العينات تحتوي على عفن جرثومي وخميرة، تتوافق مع مواد تخمير الجعة، ولا توجد في التربة بصورة طبيعية. 

كما عثر الباحثون في هذه العينات على قشور الأرز ونباتات أخرى متحجرة، كان القدماء يستخدمونها في عملية التخمير.

ووفقا للباحثين، لم يكن مذاق الجعة القديمة شبيها بمذاق الجعة الحالية. ويعتقدون أن الجعة القديمة كانت عبارة عن مشروب عكر حلو المذاق بعض الشيء يشبه المشروب المصنوع من الأرز أو نبات Coix lacryma-jobi، الذي يسمى “دمع أيوب أو عشب الدمع”. ويعتقدون، أن شرب الجعة كان من طقوس دفن الموتى في تلك الفترة، أو طقوس تكريم الموتى.

ويشير الباحثون إلى أن العفن الذي اكتشف في العينات يشبه العفن الموجود في فطر كوجي المستخدم في صنع مشروب الساكي ومشروبات الأرز المخمرة الأخرى، المنتشرة في شرق آسيا.

ويقول وانغ جياجينغ، رئيس فريق البحث، “نحن لا نعرف كيف اكتشف الناس قبل تسعة آلاف عام عملية التخمير. صحيح يمكن أن تجري عملية التخمير بصورة طبيعية.

 ولكن من المحتمل أن الناس لاحظوا أن بقايا الارز والحبوب الأخرى عندما يغطيها العفن تصبح حلوة المذاق، مع أنهم لم يعرفوا شيئا عن عمليات الكيمياء الحيوية الجارية في عملية التخمير، ولكنهم عرفوها عن طريق التجربة والخطأ”.

العلامات : الرئيسية
شاركتغريدةإرسالشاركإرسال
إعلان

منشورات

المملكة المغربية حاضرة في  تنصيب  بابا الفاتيكان  ليو 14
بانوراما

المملكة المغربية حاضرة في  تنصيب  بابا الفاتيكان  ليو 14

18 مايو، 2025
انطلاق القمة العربية بالعاصمة العراقية 
بانوراما

انطلاق القمة العربية بالعاصمة العراقية 

17 مايو، 2025
الإعلام الرسمي العربي… صيحة في واد
بانوراما

الإعلام الرسمي العربي… صيحة في واد

13 مايو، 2025
فتنة الجوع .. حينما يندهش الشيطان من بطش الإنسان
بانوراما

فتنة الجوع .. حينما يندهش الشيطان من بطش الإنسان

11 مايو، 2025
تحميل المزيد
المقال التالي
الفنانة و الإعلامية يسرا طارق في المهرجان الدولي للسينما و الفلسفة.

الفنانة و الإعلامية يسرا طارق في المهرجان الدولي للسينما و الفلسفة.

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أخر المقالات

في سياق أزمة غير مسبوقة… ناشرو الصحف ينتقدون الإقصاء ويطالبون بإصلاح منظومة الدعم والإشراف الذاتي

في سياق أزمة غير مسبوقة… ناشرو الصحف ينتقدون الإقصاء ويطالبون بإصلاح منظومة الدعم والإشراف الذاتي

19 مايو، 2025
جنوب أفريقيا تهزم المغرب وتفوز بلقب أمم أفريقيا للشباب تحت 20 عاما

جنوب أفريقيا تهزم المغرب وتفوز بلقب أمم أفريقيا للشباب تحت 20 عاما

19 مايو، 2025
“الاتحاد الاشتراكي” يسقط  “ملتمس الرقابة” .. من ضحك على  من؟ 

“الاتحاد الاشتراكي” يسقط  “ملتمس الرقابة” .. من ضحك على  من؟ 

19 مايو، 2025
اعتقال شاب بتيفلت يثير الجدل ومركز حقوقي يطالب بفتح تحقيق في مزاعم اعتداء وإهمال طبي

اعتقال شاب بتيفلت يثير الجدل ومركز حقوقي يطالب بفتح تحقيق في مزاعم اعتداء وإهمال طبي

19 مايو، 2025
العاصمة تصفق لفارسها الجديد.. يعقوب المنصور في قسم الكبار.

العاصمة تصفق لفارسها الجديد.. يعقوب المنصور في قسم الكبار.

18 مايو، 2025
المملكة المغربية حاضرة في  تنصيب  بابا الفاتيكان  ليو 14

المملكة المغربية حاضرة في  تنصيب  بابا الفاتيكان  ليو 14

18 مايو، 2025
باب سبتة: معبر الكرامة ..  معركة مؤجلة!

باب سبتة: معبر الكرامة ..  معركة مؤجلة!

18 مايو، 2025
غرباء .. بين وفرة البيانات وهيمنة الخوارزميات

غرباء .. بين وفرة البيانات وهيمنة الخوارزميات

18 مايو، 2025
العاهل المغربي يهنئ الروائية المغربية عبير عزيم 

العاهل المغربي يهنئ الروائية المغربية عبير عزيم 

18 مايو، 2025
غضب نقابي ضد المقيم العام الدائم بالقطب العمومي المغربي .. العرايشي يجب أن يرحل

غضب نقابي ضد المقيم العام الدائم بالقطب العمومي المغربي .. العرايشي يجب أن يرحل

18 مايو، 2025
  • اتصل بنا
  • البيانات القانونية
  • قسم الإشهار
  • سياسة الخصوصية

© 2023 lebouclage.com - جميع الحقوق محفوظة.

لا نتيجة
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • الافتتاحية
  • الأجناس الصحفية الكبرى
    • البورتريه
    • التحقیق
    • الحوار
    • الروبورتاج
  • تحلیل الأحداث
  • من عين المكان
  • لوبوكلاج TV
    • رأي في حدث
  • المزيد
    • اقتصاد وسياسة
    • الجالية
    • السلطة الرابعة
    • المغرب الكبير
    • بانوراما
    • تقارير
    • حقوق الإنسان
    • ركن الطالب
    • رياضة
    • لوبوكلاج Fr
    • مدونات
    • منبر الآراء
    • منوعات
    • ثقافة و فنون

© 2023 lebouclage.com - جميع الحقوق محفوظة.