كثيرًا ما نسمع أن تناول الطعام بين الوجبات يجعلك سمينًا. ومع ذلك، هذا ليس صحيحًا تمامًا
حيث لا تستند هذه التوصية العامة إلى حقائق علمية ، بل على عادات خاصة بثقافتنا.
إن قاعدة ثلاث وجبات في اليوم ليست نظامًا غذائيًا ، إنها تقليد اجتماعي خالص تمليه الطريقة التي يتم بها تنظيم أيامنا.
في الواقع ، يمكننا أن نأكل جيدًا وجبة واحدة كبيرة يوميًا ، أو عشر وجبات صغيرة دون خوف من مشاكل الصحة أو الوزن. طالما أننا لا نتجاوز احتياجاتنا اليومية من السعرات الحرارية ، فلا مشكلة في تقسيم وجباتنا. لذا فهي ليست مسألة كمية أو “عدد الوجبات“.
محتوى الوجبات هوأكثر أهمية: الوجبة الخفيفة من الجبن وبعض النقانق ستكون أقل “جودة” على الإطلاق من الوجبة الخفيفة مع الفاكهة الطازجة والحبوب ، لأنها لن توفر ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية (الفيتامينات والمعادن والبروتينات ، إلخ.) . ومع ذلك ، لا يزال هذا الجانب النوعي غير كافٍ للقول ما إذا كانت هذه الوجبة الخفيفة ضرورية أم لا.
ولكن بعد ذلك ، ما الذي يجعل الطعام الذي يتم تناوله “بين الوجبات” جيدًا أم سيئًا؟
وجبة خفيفة ، قضم … مصطلح يتكرر لتعيين تناول الطعام بين الأكل (بين الوجبات الرئيسية)، حيث أن تناول الوجبات الخفيفة هو فن يمكن إتقانه ، ولهذا يجب عليك احترام قواعد معينة خاصة به .
يمكنك أن تأكل عدة مرات كما تريد بين الوجبات ، طالما أنك تحترم جوعك. والجوع ، هو حاجة فسيولوجية تختلف عن الرغبة في الأكل ، حيث غالبًا ما يتم توجيه هذا الأخير بمشاعرنا أو عواطفنا وغالبًا ما يتسبب في “الانهيار”ولا يحتاج الجسم للطعام في هذا الوقت لأنه عندئذ يكون خطر زيادة الوزن مرتفعاً لأن الجسم سيخزن هذا الفائض على شكل دهون في الجسم.
بالمقابل ، عندما نسمح للجوع أن يأتي بشكل طبيعي (وهو ما يحدث إذا تناولنا وجبة إفطار خفيفة أو وجبة أثناء التنقل) ، فإن تناول الطعام يتوافق مع حاجة فسيولوجية حقيقية ولن يكون “كثيرًا ” لذلك لا يوجد خطر من زيادة الوزن.
في كثير من الأحيان، إذا كنت تأكل عن طريق الانعكاس (علبة البسكويت على المكتب) ، أو من خلال الالتزام الاجتماعي (قهوة الصباح ، الشاي مع العائلة …) اسأل نفسك دائمًا عندما تكون على وشك “تناول الطعام بين الوجبات” ما إذا كان هذا يتوافق حقًا مع الجوع الحقيقي أم لا.
إذا كان الأمر كذلك، استهلك هذا الطعام (أو هذه الأطعمة) في نفس الظروف مثل الوجبة الصحية ، وتناول الطعام ببطء ، على المائدة ومع كوب كبير من الماء.
إذا لم يكن كذلك، امتنع عن تناول الطعام ، خاصةً عندما يكون بعيدًا عن الوجبة الرئيسية.
